パラティッシ カラー で朝食

昨日の朝食です。

 

久しぶりにパラティッシ　カラーのオーバルプレートを使いました。

 

元気な色合いで朝から元気が出ます！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝食には子供たちのために野菜のポタージュを必ず出しますが、

 

忙しい朝にポタージュを作ることが出来るのは

 

やはりバイタミックスのおかげかもしれません。

 

 

今回はニンジンのカレーポタージュですが作り方は本当に簡単で、

 

ルクエで蒸したニンジンに、牛乳とバターとカレーパウダーとだし汁を入れるだけ。

 

それをバイタミックスで5分攪拌するだけなのであったかいポタージュが出来るので、

世話無しで助かっています。

 

特に生野菜がそれほど好きでない次男には手軽に野菜がとれて、

 

買ってよかったな。と感じています。

 



 

コーヒーカップはスープにちょうどよい大きさ。

 

 

 

超大型台風が怖いですね。

 

何事もなく過ぎ去ってくれることを祈っています。

 

 

ご訪問ありがとうございます。

 

 

 

 

カステヘルミ ウォーターグリーン を使ってみました。

昨夜の夕食です☆

 

 

スーパーでねぎとろがお買い得だったのでねぎとろ丼に。

 

子供たちに食べさせるのは初めてだったんだけど、

 

マグロの刺身は食べているので、思い切って夕食に出しました。



 

 

 

 

カステヘルミのウォーターグリーンをさっそく使いましたよ。

 

初めて使った感想は、

 

赤とグリーンにとっても合うなということ。

 

たまたまタコと青シソだったので、なんだかキュートな色彩になりました。

 

グリーンも入ったような水色なのでグリーンが映えますね♥

 

 

 

↑

安くなっていますね！！

 

 

 

 

 

こちらは豚肉とえのきの白味噌煮です。

 

主人の大好物なのでよく作るのですが、こちらのおかず、

 

白味噌をなんと一度に１５０ｇ使います。

 

すぐお味噌が無くなっちゃいます(=_=)

 

 

我が家の白味噌消費量かな～り多くて、

 

この地方でこんなに使うのは珍しいんじゃないかな？？

 

赤だしの文化の地域ですから。

 

我が家では白味噌をみそ汁にも必ず入れます。

 

大体三種類ほど味噌をブレンドしていますが、複雑な風味が出ますし、

 

とっても美味しくなります。

 

でも、八丁味噌の赤だしのときには八丁味噌オンリーで。

 

赤だしはすっきり感が特徴のお味噌なんです。

 

 

 

 

 

かぼちゃの揚げ煮

 

照り焼き風味のたれを絡めてあります。

 

照り焼きのたれ、私はオレンジジュースを使用します。

 

鈴なりの村田明彦さんが数年前テレビで披露したレシピです。

 

その時はサンマのかば焼きを作っていて、

 

私はその時のたれをいろんな料理に展開しています。

 

さわやかな酸味がとっても美味しいです。

 

今回はオレンジジュースがなくて、パイナップルジュースで作ったんですが、

 

なかなか美味しい出来でした♥

 

 

 

 

著書もあります。

 

 

こちらの本にはサンマのかば焼きが載っているか分かりませんが。

 ミシュランで星を獲得したシェフのレシピですよ。

 

 

 

 

 

 

ねぎとろ丼のたれも手作りです。

 

友人に卵黄を入れるとまろやかで美味しくなるよ～。と聞いていたので

 

鍋で沸騰させたみりんに醤油と鰹節を入れて、

 

それを卵黄に混ぜ込みました。

 

お味はまろやかなたれといったところです。

 

家族の評判も良かったですよ。

 

 

 

ごちそうさまでした(#^.^#)

 

 

 

 

 

ご訪問ありがとうございます。

 

 

 

イッタラ レインとぶどう

私の大好きなぶどうで作ったタルト。

 

おそらくこれが今年最後かな？？

 

味わっていただきました。

 

 

 

 

ぶどうとレインの組み合わせがとっても綺麗で。

 

思えば、パープルは私の好きな色。

 

今年は北欧のブランドからもパープルのものが出ていますね。

 

 

この辺りとか。

↓

 

 

 

欲しいな～。ってずっと思っていて、なかなか買えないな～。

 

 

 

だけど、こちらはしっかり購入しました。

 

 

ティーマのイエロー。

 

最近はティーマのプレートとマグのシリーズ使いが気に入っていて。

 

つやつやの質感が今の気分というか。

 

この日の朝食はずっしりとしたカンパーニュにラクレットチーズをたっぷりと。

 

そしてカンパーニュには蜂蜜をずっしりと染みこませてあります。

 

この食べ方がマイブームで飽きもせず毎日毎日食しています（*^_^*）

 

この食べ方だと息子たちもたくさん食べますよ～。

 

私のこどもってカンパーニュ、全然食べないはずなんですけどね。

 

 

 

 

これ、ずっと狙っていマス

 

とりあえず、飽きるまで蜂蜜パン＆ラクレットチーズ、

 

続けてみます(#^.^#)

 

 

 

 

 

 

ご訪問ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

秋の新さんまとロイヤルコペンハーゲン

 

 すっかり秋ですね。

 

秋になると飾りたくなる絵。

 

インテリアも模様替えです。

 

 

 

 

寒くなってくると自分のお昼用にはうどんでぱぱっと済ませています。 

お出汁が無くなったので、急きょこちらで購入しました～。

 

 

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さてさて、新サンマをスーパーで見ると秋の訪れを感じる今日この頃。

先日78円で生サンマを発見して塩焼きにしました。

78円が数日続いたので、違う日はサンマのかば焼きを作ったり、

またまた違う日はサンマの梅の煮物を作ったり、

かなりこの二週間で消費しました。

ただ、子供に食べさせるために骨を取るのがかなり大変ですね。

イオンに骨とりサンマが売っているけれど、

新もののさんまを見てしまうと、そちらを選んじゃいますよね～。

サンマに納豆、焼きナスというオーソドックスな和食です。

 

 

 

 

 

サンマにはロイヤルコペンハーゲンのトレイを使っています。

 

毎日の飯椀もロイヤルコペンハーゲンですね。

 

このブルーパルメッテシリーズはアジアの食文化にインスピレーションを受けているので、

 

和食に合ってとっても重宝しています（*^_^*）。

 

 

 

 

焼きナス、大好きで大好きで。

 

 

 

さんま、とっても脂が乗っていて美味しかったです。

 

が。。。。。

 

もぅ、車に乗ることはないかな。と、私は白ワインを飲んでいたのですが、

 

次男が、「骨が～、骨がのどに！！！」

 

と泣き始めて、もう大急ぎで行きつけの耳鼻科に電話したりと大変なことに。

 

(6時半だったので間に合うかどうか。)

 

結局、そのままご飯を飲みこんだら骨がとれて病院には行かずに済みました。

 

たまにはとお酒を飲みましたが、

 

緊急時に正常な判断をするには飲まないほうがいいな。と反省。

 

車はタクシーを使えばいいだけの話ですが、

 

自分の状況として、子供のことなので気を抜けないなと。

 

さほど飲むほうではなく、グラス一杯ほどなのですが、

 

主人も留守なので、私ひとりのときは極力お酒は控えようと思った夜でした。

 

 

 

 

 

ご訪問ありがとうございます。

 

 

 

Nuutajarvi Miranda クリーマーを使って

数日前のこと。

 

 

長男のママ友たちとランチに行ってきました。

 

そのお店は、山のふもとで有機栽培された野菜を使って

 

ベトナム料理のコースを出す、

 

外観が主婦受けしそうなかわいらしいお店。

 

ドライブがてら行ってきました（*^_^*）

 

ベトナム料理を日本の野菜でアレンジした、創作ベトナム料理といったところかな。

 

あっさりとしてとてもおいしかったのです。

 

写真はNGなのでとっていませんが、健康的でとっても気に入りました。

 

マンネリな我が家の料理に変化を持たせたくって、

 

味をなんとなく覚えてお家で作ってみました。

 

 

 

 

それがこちら。

 



 

 

里芋と海老のフリット。

 

海老のお団子に千切りの里芋、レモングラスを入れて混ぜ混ぜと。

 

適当に作ってみたのですが、

 

これがなかなかおいしい♥

 

味付けはナンプラーでしてみました。

 

里芋のフライってジャガイモのようでいて、ところどころトロッとして

 

この触感が子供たちも気に入ったようです。

 

 

 

 

 

たれも適当に。

 

お砂糖大さじ２分の１に、ナンプラー大さじ１、水大さじ１、レモン汁大さじ１

 

ナンプラーは子供が喉が乾きやすいので与えすぎには要注意ですが。

 

レタスを巻いて食べました☆

 

 

 

 

取り皿はセラドングリーン。

 

クロスはこれまた日暮里の安田商店にて。

 

W幅のクロスが多くあるので、ダイニングテーブルにも使えます。

 

W幅、なかなか無いですよね。国産は大体１１０㎝幅なので。

 

こちらはメーター９００円台だったと思う。

 

端の処理は面倒だけれど、安くリネンのテーブルクロスを調達したいので

 

とっても助かりました。

 

子供に汚されまくりで安いのは本当に助かる～。

 

 

 

 

 

 

 

 

大好物のナガノパープルでタルト。

 

またまた盛りつけが雑ですが、これが限界・・・・・・。

 

味はなかなかイケますよ(#^.^#)

 

長野と山梨のブドウも収穫が先週で終りだとか。

 

最後にシャインマスカットとピオーネを注文しておきました。

 

果糖は太りやすいと知りつつも、季節のフルーツ、止められません！！！！

 

なるべく朝食に取るようにしないとな～。

 

子供にもスナック菓子よりはフルーツを与えていますが、

 

これでいいのかな？？

 

 

 

 

 

ご訪問ありがとうございます。

 

 

 

 

 

 

墨黒クロスにセラドングリーン

季節の変わり目ということで気をつけてはいたものの、

 

主人が風邪をひいてしまい、丸二日寝込んでいます。

 

魔の胃腸風邪です！！

 

胃腸風邪、本当に恐ろしくって。

 

大体家族全員に移って終息します。

 

大人がかかると辛いものがありますね～。

 

 

 

今回は完ぺきに抑え込みたい！！

 

ということで、

 

子供たちのことも考え、寝室を別にしてお布団を敷きましたが、

 

これ見よがし過ぎてちょっとかわいそうかな？？なんて思っています。

 

ですが、お互いに仕事を持っていますので

 

仕事関係者に迷惑はかけられませんので致し方ないかな。

 

 

さて、こちらは先日の晩御飯。

 

春雨サラダ

蒸し鳥のごま和え

卵スープ

トウモロコシの白和え

ニンジンのタラコ和え

 

カステヘルミ　600円台なんですね～。

 

 

こちらも安い。

 

 

 

 

 

 

 

最近は墨黒のリネンのテーブルクロスが気に入っていて、

その上にセラドングリーンとか、パステルカラーの器を合わせています。

 

大体、テーブルクロスは生地を買ってきて端の処理をしています。

 

こちらの生地は日暮里の安田商店のもの。

 

墨染ではなくて、墨に近い色で染めているので

 

色落ちも墨染ほどではなく、とっても雰囲気の良い生地です（*^_^*）

 

 

さて、今月は祝日も多く、運動会もあって

 

主人が不在の日が多いため、親子三人で過ごす日が多くなります。

 

家にこもると子供も私もストレスがたまってしまうので、

 

アグレッシブに過ごそうと思います☆

 

 

 

ご訪問ありがとうございます。

 

 

 

 

 

ティーマ ホワイト でパスタ

今朝は肌寒いくらいの冷え込みで、寒さで飛び起きました！！

 

その理由はもちろん子供たちがタオルケットを掛けて寝ているか確かめるためです！！

どれだけタオルケットをかけても、いつの間にか何にも掛けていない子供たち。

風邪をひかないように気をつけてはいるけれども、

どうしたらいいんだろう。。。といつも考えてしまいます。



私はと言うとどうも風邪をひいてしまったみたいで喉がイガイガ。

とりあえず、うがいとのどぬーるをしました。

季節の変わり目の風邪予防。気をつけないとな。と反省です。

 

 

こちらはいつしかの画像。

 

家に実家の父母が来たときのもの。

 

急だったので、缶づめミートソースのパスタとコーヒーのみ。

 

サラダ、スープ無し！！

 

なんてことのないご飯なんだけど、

 

こういうシンプルなメニューにはティーマが合うと思う。

 

すっきりとしたフォルムのティーマ。

 

マグカップと合わせると魅力倍増ですな（*^_^*）

 

 

秋の味覚と言えば大粒のピオーネ！！

 

毎年決まった山梨の生産者のもので、義実家から送られてきます。

 

毎年変わらない美味しさ！！

 

今年は日照不足と雨続きで品質が安定しないと聞いてはいましたが、

 

とっても美味しくって。

 

生産者の努力を感じました。

 

 

 

私はと言うと、仕事関係の方々には長野県のナガノパープルを送りました。

 

ナガノパープルは品種登録の関係上、長野でしか栽培できない貴重な品種。

 

皮ごと食べられ、その結果ポリフェノールも多くとることができます。

 

巨峰に似た大粒な品種で食べ応えがあて大好きです♥

 

私は毎年、ナガノパープルを生地に入れたタルトを作っています。

 

非常に美味しいです。

 

 

 

 

 

 

アアルトに乗せるとキラキラ☆

 

 

 

 

 

 

安いですね～。 

 

 

 

 

 

ご訪問ありがとうございます。