今日は息子たちがお休みで、家でまったりと過ごしました～。
途中医者に行ったり、公園に行ったり、散歩に行ったりしましたが、
仕事で疲れていたせいか、
こんなふつうの日常がとっても幸せに思えました。
ここ数日、レモンピールを手作りしていました。
たまたま産直で国産レモンを買ったので。
初めて作りましたよ。
レシピは、クックパッドののんびり作るレモンピールというものをセレクト。
４日かけて作るのですが、
(ほとんど水につける、吹きこぼすなど)
途中で作っていることを忘れ、
夜中に思い出して、次の工程を真夜中にするという、
のんびりしすぎて危険なピール作りでした。
疲れているとちょっとのことが億劫だったりします。
仕上げのグラニュー糖はあえてまぶしていません。
ちょっとねっちょりし過ぎています。
これは成功か、失敗か。
時間が経つと、もっと乾燥するのかしら？？
味はね、とっても美味しかったです！！
レモン果汁を入れて煮込むのがポイントなのかな。
さて、昨日は真夜中に突然主人が帰ってきまして、
夜中に再度揚げものをしました。
子供たちと同じメニューですが、器を変えてみました。
パラティッシ パープル 26㎝
カステヘルミ アップルグリーン
カルティオ アップルグリーン
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突然は困りますよね！！
食材はあったので良かったのですが、
普段家にいない分、美味しいご飯を作ってあげたいというのがあって、
突然帰ってこられると、準備不足であたふたしますよ～。
前にも書いたことがあるのですが、
主人は食事に関してはお世辞のいえない人で、
何度も傷付いてきました。
(お義母さんがかなりの腕前でして。)
ここ数年はほとんど家にいないので、
そのうるささが懐かしいというか、
味付けのことでコメントがもらえないのが寂しくなってしまって。
主人の意見を聞いて、お互いの好みの味にしていくのが何気に楽しかったようです。
(本当は何にも言わずに美味しいと言って食べてくれる旦那さんがいいですけどねっ！！)
やっぱり子供たちと私だけの生活は寂しいものです。
子供たちも(特に長男が)主人が帰ってくると、
とてもとても甘えん坊になるのです。
家族一緒に暮らすことができたら一番いいなと思います。
小さい鍋で揚げるので、尻尾がまるまっちゃいます。
アップルグリーンはミネラルウオーターを入れるととっても綺麗。
明日は実家に帰ってリフレッシュしてきます～。
皆さんの明日も良い一日になりますように！！
ご訪問ありがとうございます。
こんにちは^^レモンピールを手作りしてしまうなんてすごいです！４日もかけて作るんですね。出来上がったレモンピールがとてもおいしそうです～。暑くなってくるとレモンを使ったお菓子や料理が恋しくなりますもんね。私もレモンピールは無理でもレモネードなんか作ってみたいなと思いました＾＾
返信削除ご主人は料理に対してコメントをしてくれる方なんですね。家の夫は料理にはほぼ無関心というか、せっかく作った料理も片っ端から忘れていくので、前に作ったことのある料理でも「こんなの初めて食べるね～」と言われると複雑な気持ちです＾＾；やっぱりせっかく作ったものだから、コメントをもらえるのは嬉しいですよね♪２人の好みの味を作っていく・・なんて素敵だな～と思いました。
siili さん
返信削除レモンピール、1日目は水に浸して、２日目は一回茹でこぼして水に浸す、３日目は３回茹でこぼしてグラニュー糖をまぶして寝かせて、４日目に乾燥させる。という、のんびりなスケジュールで、逆に疲れました～。
レモネードいいですね！！私もそちらのほうが合っているかも！？
silliさんのご主人はおおらかですね～。男性は食に無頓着な位がちょうどいいですよ～（*^_^*）