バーベキューとオーブン料理を夕食に。

先週、近場でデイキャンプをしたいね！！ということで、

 

車で１時間半の場所にある

 

ひるがのOrkに行ってきました。

 

手ぶらでバーベキューが出来るというコンセプトの貸別荘メインのキャンプ場です。

 

なので、デイキャンプというよりはバーベキューですね！！

 

もちろん愛犬も同伴OKなのも嬉しいです。

 

 

 

 

 

 

ひるがのOrkには、釣り堀や、カクテル常時１００種類のカフェ、散歩道のある

 

気軽なアウトドアリゾートのOrk Park　や、

 

標高１２００メートルの絶景ポイントから白山連峰を眺めることのできる

 

山頂BBQの二つのサイトからなっています。

 

いずれも手ぶら、持ち込みOKの、とっても便利なリゾートです。

 

 

 

 

 

私達は、最も気軽なOrk Park にてニジマスを釣ったりしながら

 

持ち込みの飛騨牛をグリルしてBBQを楽しみました♥

 

 

 

「あ、咥えちゃう！！」

 

その後、本当にニジマスを咥えてしまって焦りました～。

 

注意したら離しましたが、野性が目覚めてしまったようです・・・・・・。

 

かなりビックリ事故でした。

 

ニジマス君は瀕死の重体に陥りました。

 

 

 

 

こんな感じでひるがの高原を満喫しましたが、

 

かな～り楽なアウトドアでした。

 

もう、スタッフの皆さんが何から何までしてくださって、

 

ニジマスも串に打ってくれたり、

(もちろん有料)

 

片付けもしてくれるのです。

 

 

 

連日仕事でお互いに疲れていたので、

 

こういう楽できるBBQもたまにはいいのかも！！

 

と、大満足な日帰り旅行でした～。

 

 

 

 

 

 

そんな日の夕食はもちろん楽チンに。

 

 

 

 

 

 

現地で調達した飛騨ほうれん草のグラタンとワインで軽めに。

 

飛騨ほうれん草と言えば、

 

先日、２４時間テレビ直前の放送の青空レストランで紹介されていましたね。

 

私は岐阜県民なので、もちろんほうれん草と言えば

 

飛騨ほうれん草なのです。

 

えぐみの全くないしゃっきりとしたほうれん草ですよ。

 

 

 

 

ホワイトソースは、

 

みりん粕と豆乳のソースに。

 

みりん粕はコクと甘みを加えてくれるので、

 

淡白な豆乳と相性抜群です！！

 

豆乳３００ccにみりん粕６０ｇをミキサーで攪拌するだけ。

 

レシピはみりんの会社のHPから。

 

みりん粕は、岐阜県の白扇酒造の

 

３年熟成本みりんを使用しています。

 

コクがあるのにヘルシーなので助かっています。

 

 

 

 

 

 

オーブン料理は、忙しくてもほおっておくだけなのでとっても楽ちん♥

 

煮込みが美味しい季節になってきたので嬉しいです！！

 

 

 

 

 

 

 

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